Amerikiečių apžvalgininkas Gene Weingartenas neseniai sulaukė kritikos po to, kai parašė prieštaringai vertinamą Indijos maisto apžvalgą The Washington Post . Straipsnyje pavadinimu Jūs negalite priversti manęs valgyti šių maisto produktų , apžvalgininkas tvirtino, kad Indijos virtuvė yra visiškai pagrįsta vienu prieskoniu.
Abejotinas kūrinys buvo paskelbtas 2021 m. Rugpjūčio 19 d. Pranešama, kad du kartus Pulitzerio premijos laureatas rašė:
„Indijos subkontinentas labai praturtino pasaulį, suteikdamas mums šachmatų, sagų, matematinės nulio sampratos, šampūno, šiuolaikinio nesmurtinio politinio pasipriešinimo, latakų ir kopėčių, Fibonačio sekos, saldainių, kataraktos operacijų, kašmyro, USB prievadų ... ir vienintelė etninė virtuvė pasaulyje beprotiškai pagrįsta tik vienu prieskoniu “.
Jis toliau apibūdino savo idėją apie Indijos virtuvę, teigdamas:
„Jei jums patinka indiški kariai, tai jums patinka indiškas maistas! Jei manote, kad Indijos kario skonis panašus į tai, kas gali nuversti grifą nuo mėsos vagono, jums nepatinka indiškas maistas. Aš nesuprantu, kaip kulinarinis principas “.
Šiandienos skiltyje labai nepatiko, kad nemėgstu indiško maisto, todėl šį vakarą nuėjau į Rasikos, geriausią DC indų restoraną. Maistas buvo gražiai paruoštas, bet vis dar plaukiojantis su žolelėmis ir prieskoniais, kurių labiausiai nekenčiu. Nieko neatsiimu. https://t.co/ZSR5SPcwMF
- Gene Weingarten (@geneweingarten) 2021 m. Rugpjūčio 23 d
Ši skiltis sukėlė didelį internetinį pasipiktinimą, nes, kaip pranešama, ji buvo pagrįsta neteisingais faktais. Gene Weingarten sulaukė didžiulės įžymybių, virėjų, kritikų kritikos, maistas entuziastų ir indų bendruomenės.
Rašytoją daugiausia sukrėtė indų kilmės amerikiečių modelis ir televizijos laidų vedėja Padma Lakshmi. The Aukščiausias virėjas teisėjas paskambino Gene Weingarten ir paminėjo, kad jam reikia išsilavinimo apie prieskonius, skonį ir skonį:
kaip atsikratyti bjaurumo
Kas čia per balta nesąmonė? pic.twitter.com/ciPed2v5EK
- Padma Lakshmi (@PadmaLakshmi) 2021 m. Rugpjūčio 23 d
Ar tai tikrai toks kolonizatoriaus tipas „karštas paėmimas“ @washingtonpost nori paskelbti 2021 m.- Sardoniškai apibūdinantis karį kaip „vieną prieskonį“ ir kad visa Indijos virtuvė yra jo pagrindu? pic.twitter.com/suneMRD8vs
- Padma Lakshmi (@PadmaLakshmi) 2021 m. Rugpjūčio 23 d
Ji net sarkastiškai pasiūlė žurnalistui savo knygą, Prieskonių ir žolelių enciklopedija , tolesniame tviteryje:
Jums * aišku * reikia išsilavinimo apie prieskonius, skonį ir skonį….
- Padma Lakshmi (@PadmaLakshmi) 2021 m. Rugpjūčio 23 d
Siūlau pradėti nuo savo knygos „Prieskonių ir žolelių enciklopedija“: https://t.co/DARIJ1olqf
Po neigiamos reakcijos Gene Weingartenas „Twitter“ pasidalino, kad aplankė Rasiką - vieną geriausių Vašingtono indų restoranų ir išbandė indišką maistą. Tačiau jis ir toliau laikėsi savo nuomonės apie virtuvę.
Susipažinkite su Gene'u Weingartenu, nes jam giriamas neteisingas maisto įvertinimas
Gene Weingarten yra amerikiečių humoro apžvalgininkas (vaizdas per „Getty Images“)
būdai, kaip paprašyti vaikino per tekstą
Gene Weingarten yra amerikiečių humoro apžvalgininkas, populiariai žinomas dėl savo darbo „The Washington Post“ . Šiuo metu jis rašo Žemiau Beltway savaitinė publikacijos skiltis. Jis taip pat yra bendraautoriai Vaikai ir Klaidas komiksas su sūnumi Danu Weingartenu.
69 metų vyras rašytojo karjerą pradėjo 1972 m., Kai buvo paskelbta jo istorija apie Pietų Bronkso gaujas Niujorko žurnalas . Jis pradėjo dirbti „Knickerbocker“ naujienos ir nuėjo į darbą Detroito laisva spauda .
Jis taip pat ėjo žurnalo redaktoriaus pareigas „Miami Herald“ „Sunday Magazine“ nuo 1981 iki 1990 m. Prisijungė Gene Weingarten „The Washington Post“ 2006 m. laimėjo Misūrio gyvenimo būdo žurnalistikos apdovanojimą už daugiakultūrę žurnalistiką.
Jis pelnė dvi Pulitzerio premijas už vaidybų rašymą atitinkamai 2008 ir 2010 m. Jis taip pat gavo Nacionalinės laikraščių skiltininkų draugijos Ernie Pyre apdovanojimą už viso gyvenimo nuopelnus 2014 m.
Deja, pripažintas apžvalgininkas neseniai nusileido karštuose vandenyse, parašęs prieštaringą apžvalgą Indėnas virtuvė. Keletas socialinės žiniasklaidos vartotojų „Twitter“ paskyrė Geną Weingarteną dėl jo prieštaringos rubrikos.
. @geneweingarten mano, kad indiškas maistas yra baisus, nes jis yra visiškai pagrįstas vienu prieskoniu. Kas iš esmės yra priešinga tiesai. pic.twitter.com/sumaGpOBl4
- Anandas Giridharadas @ The.Ink (@AnandWrites) 2021 m. Rugpjūčio 23 d
Aš didžiuojuosi savo maisto gaminimu Pakistane. Aš taip pat mėgstu Pietų Indijos ir sintezės patiekalus. Tai, kad jums buvo sumokėta už tai, kad parašėte šią gėdą, ir drąsiai išmesti rasizmą, yra apgailėtina.
- Shireen Ahmed- CanWNT Stan (@_shireenahmed_) 2021 m. Rugpjūčio 23 d
Tegul jūsų ryžiai būna gumuliuoti, roti išdžiūsta, jūsų čili pipirai neatleidžiami, jūsų chai šalta, o jūsų papadamai minkšti.
Jums nepatinka virtuvė? Puiku. Tačiau taip keista jaustis nepaprastai didžiuotis, kad nepatinka virtuvė. Jūs taip pat galite tyliai nepatikti
kaip pasakyti kam nors, kad jie ypatingi- Mindy Kaling (@mindykaling) 2021 m. Rugpjūčio 23 d
100% ko @PadmaLakshmi sakė. https://t.co/NgZBI7Knng
- Amber Alarcón (@Amber_Alarcon) 2021 m. Rugpjūčio 24 d
. @geneweingarten : Indiškas maistas yra vienintelė etninė virtuvė pasaulyje, beprotiškai pagrįsta tik vienu prieskoniu.
- Sadanand Dhume (@dhume) 2021 m. Rugpjūčio 23 d
Aš: Linkiu! pic.twitter.com/QKjttwjbIJ
Jūs esate absoliutus idiotas @geneweingarten . Į omletus dedame net 8 prieskonius. https://t.co/DD83aqkJZF
- rabia O'chaudry (@rabiasquared) 2021 m. Rugpjūčio 23 d
Net Kolumbas žinojo, kad tai ne vienas prieskonis
- Meena Harris (@meena) 2021 m. Rugpjūčio 24 d
Domina Indijos virtuvė? Vienas dalykas, į kurį reikia atkreipti dėmesį, yra tai, kad mums karis nėra bet kas. Tai augalas, lapai. Antra, jei yra vienas vienijantis ingredientas, aš tikriausiai sakyčiau, kad ghee, dar vadinamas tupa arba skaidrintu sviestu. Trečia, kiekvieno prieskoniai dhabas atrodo labai skirtingai! pic.twitter.com/obKNgX5zZp
- Angilee Shah (angshah) 2021 m. Rugpjūčio 23 d
Man tai gali nepatikti @PadmaLakshmi … Indiškas maistas yra gražus, niuansuotas ir patenkina sielą ❤️ https://t.co/f64PRyBYho
- Bridget West (@PoisedPalate) 2021 m. Rugpjūčio 24 d
Sveiki @geneweingarten Greitam persiuntimui iš savo sandėliuko sudėjau keletą prieskonių ir miltelių su hindi kalbos pavadinimais. Apgailestauju, kad informuoju, kad tai tik dalinis repertuaras. Tai gera pradžia. Bet labas! Niekada nevėlu pradėti mokytis #indiški prieskoniai . pic.twitter.com/NnEhXtXx77
ką žmogui reiškia draugystė- Vikas Navratna (@vikasnavaratna) 2021 m. Rugpjūčio 24 d
Aš ką tik parašiau šį laišką @wpmagazine apie jos paskelbtą itin rasistinę rubriką @geneweingarten .
- Arlenas Parsa (@arlenparsa) 2021 m. Rugpjūčio 23 d
Tai, ką paskelbė „Washington Post“, toli gražu nėra priimtina. Prašau prisijungti prie manęs, kad tai smerkčiau. pic.twitter.com/VIYceyglQO
Genai, niekam nerūpi, kad tau nepatinka indiškas maistas. Problema ta, kad jūs sakėte, kad visa įvairi virtuvė buvo pagrįsta vienu prieskoniu.
- Adi Joseph (@AdiJoseph) 2021 m. Rugpjūčio 23 d
Jūsų gomurys nėra sudėtingas, jis yra rasistinis ir švelnus.
- Cindy PikaChu ✨ 朱良 茜 (ji/ji) ✨ (@iamcindychu) 2021 m. Rugpjūčio 23 d
Įžūlumas manyti, kad karis yra vienas prieskonis.
- Ahmedas Ali (@MrAhmednurAli) 2021 m. Rugpjūčio 23 d
Reaguodamas į stiprų atgarsį, „The Washington Post“ pridėjo Gene Weingarten kūrinio pataisą. Pataisose rašoma:
„Ankstesnėje šio straipsnio versijoje buvo neteisingai teigiama, kad Indijos virtuvė yra pagaminta iš vieno prieskonio - kario ir kad indiškas maistas - tik iš kario, troškinio rūšių. Tiesą sakant, labai įvairiose Indijos virtuvėse naudojamas daug prieskonių mišinių ir daug kitų rūšių patiekalų. Straipsnis buvo pataisytas “.
„The Washington Post“ šį vakarą pridėjo pataisą @geneweingarten stulpelis pic.twitter.com/p4yM7ar9Wk
kaip nustoti bėgti nuo savo problemų- Katie Robertson (@katie_robertson) 2021 m. Rugpjūčio 24 d
Gene Weingartenas „Twitter“ taip pat viešai atsiprašė, minėdamas, kad neketina įžeidinėti Indijos virtuvės per savo skiltį.
Taip pat skaitykite: Kas yra Kim Saira? Įtakintoja atskleidžia, kad sulaukė grasinimų mirtimi dėl peticijos, kurioje kaltinamas Jameso Cordeno „Spill Your Guts“ segmentas prieš azijietišką rasizmą
